간경변이 있다면 특정 해독식품을 찾기보다 술을 완전히 끊고, 현재 간 기능과 복수·부종·근육 감소 여부에 맞춘 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 기본입니다. 소금과 단백질의 제한 정도는 사람마다 다르므로 진료팀의 지시 없이 극단적으로 줄이지 마세요.
무엇을 기본으로 먹어야 하나요?
간경변은 간이 심하게 손상된 상태입니다. NHS는 간경변 악화를 막고 건강을 유지하기 위한 방법으로 균형 잡힌 식사, 규칙적인 운동, 건강 체중 유지와 금주를 안내합니다.
식사는 밥·잡곡 같은 탄수화물, 생선·달걀·콩·두부·살코기 같은 단백질, 채소와 과일을 한쪽에 치우치지 않게 구성합니다. 식욕이 떨어져 한 번에 많이 먹기 어렵다면 끼니를 거르기보다 소량을 나누어 먹는 방법을 진료팀과 상의할 수 있습니다.
간경변 환자에게 단백질이 무조건 나쁘다는 생각으로 임의 제한하면 근육과 체력이 더 줄 수 있습니다. 간성뇌증, 신장기능, 영양상태에 따라 필요한 종류와 양이 달라지므로 영양사나 담당 의료진의 계획을 따릅니다.
소금과 수분은 모두 줄여야 하나요?
배에 물이 차는 복수나 다리 부종이 있으면 나트륨을 줄이라는 지시를 받을 수 있습니다. 국물, 젓갈, 장아찌, 가공육, 라면과 소스처럼 짠 가공식품의 섭취량을 먼저 살펴보세요. 겉으로 짜지 않은 빵과 즉석식품에도 나트륨이 들어갈 수 있습니다.
수분 제한은 모든 간경변 환자에게 똑같이 적용되지 않습니다. 혈중 나트륨과 복수 상태, 이뇨제 사용에 따라 달라지므로 목이 마르지 않게 무조건 물을 많이 마시거나 반대로 스스로 물을 끊지 않습니다. 체중과 배 둘레가 갑자기 늘거나 소변량이 줄면 진료가 필요합니다.
피해야 할 음식과 제품이 있나요?
술은 원인과 관계없이 간에 추가 부담을 줄 수 있으므로 마시지 않습니다. ‘간에 좋다’는 농축즙, 한약, 건강기능식품과 허브도 안전하다고 단정할 수 없습니다. NHS도 간경변 환자에게 일반약과 허브를 포함한 약을 복용하기 전에 의사나 약사에게 확인하라고 안내합니다.
날것 또는 덜 익힌 해산물과 육류는 감염 위험을 줄이기 위해 충분히 익히고, 조리 전후 손과 도구를 구분합니다. 약은 임의로 중단하지 말고 진통제도 먼저 상담하세요.
바로 진료해야 하는 변화
토혈, 검고 끈적한 변, 갑자기 심해진 혼란이나 졸림, 발열과 오한, 빠르게 불러오는 배와 호흡곤란은 즉시 평가가 필요합니다. 황달이 심해지거나 음식과 물을 유지하기 어려운 경우에도 진료를 미루지 마세요.